本文来自微信公众号：三联生活实验室 （ID：LIFELAB2020），作者：阿联，编辑：vasta、WEIFAN，题图由作者拍摄
连续数日的沙尘洗礼下，人们所能造访的绿洲，大概只有农科院了。
在毗邻房价10万起步的北三环，农科院坦然地坐拥着这片占地150亩的试验田。这里一度也被称为“北京最贵麦田”，车水马龙的喧嚣背后，这里正偷偷培育着自己独有的乡野气息。
有人离开城市去乡下种地，有人去近郊农家乐追寻原生态，而那些选择留守城市的年轻人，则不约而同地选择去农科院一日游
露营装备卖得越来越火，人们的时间却越来越宝贵。当户外运动渐渐成为某种周末负担的时候，去农科院逛逛，显然成了在北京城里接触大自然的最轻体验。
对于喜欢低成本城市游荡的年轻人来说，鼓楼太挤，胡同太吵，农科院确实刚刚好。
农科院的试验田，是植物的图书馆，是独属于农学爱好者的“环球影城”。一边亲近大自然的同时，还能顺便解决知识焦虑。再买点农科院出品的网红食材，这一趟下来，获得感无可比拟。
中国农科院的网红产品世壮麦片。“没味儿”，成为了它“纯粹又实在”的最高评价
没什么地方能像院儿里一样，能满足年轻人购物+旅游的一站式需求——年轻人把农科院当成了科研版的农家乐。去实地考察一下农田，再直接下单这片地长出来的农产品，主打一个“所见即所得”，抱回家的是一兜子实实在在的“食品安全”。
如果说农家乐是淳朴乡村景致的自留地，那么各地的农科院，就是工业社会里最后一片稀缺布景。在不影响研究人员毕业论文的前提下，里面的农田花田可以随意打卡，分分钟让你“仿若置身欧洲”。
图源：莫兰迪豆豆
只有亲身涉足一次，你才知道，“哇，城市里居然还有这种地方？”
“ins风打卡胜地”，农科院里的一片田
对于想在休息日出门贴近大自然的年轻人来说，冒着6点早起还会堵车的风险，跨越车海抵达同样人山人海的郊区。周末资源本就稀缺，这实在是一趟性价比极低的苦旅。
而大部分位于市中心的农科院，则迅速成为了城市人周末郊游的“近替”。
图源：小气鬼今天生气了吗
正值春季出游，不少年轻人在朋友圈里展示了自己在大片向日葵、油菜花田里的ins风大片。当评论区急促地询问，“这是什么地方啊好像在南法！”
他们只会在评论区轻轻回复一句线索：“农科院”，给不了解农科院的人们带来无限遐想。
图源：莫兰迪豆豆
然而谜底就在谜面上。农科院的农田，好看是大概率的情况。
试想那些郊区里归属不明的野地，不仅碰到好看野花需要碰运气，踩上泥泞田埂的同时也令人提心吊胆：未知的绿肥和散养的大鹅都有可能击碎今日份的愉快。
相比之下，农科院里的田则美好得多。“农科院的农田是打理得很好很干净的，这在城市中非常少见。”
图源：小气鬼今天生气了吗
一边是公共公园充满了对春色的强行规划，一边是“真正的乡野”离生活过远，农科院的田，妥妥成为了城市人的精神富矿。
农科院的花，可能乍看上去平平无奇，但懂行的都知道，这些“科研成果”也都是另一种科技与狠活的代言。
经常去逛江苏农科院的Cindy，每年都会守着花期去看百合、桃花、和最著名的彩色油菜花。“这里的油菜花开发出了20多种花色，为这专家都研究了15年。”
图源：莫兰迪豆豆
就住在贵州农科院对面的小小，把农科院花田当成了自家后花园，“每年都会预留一两个月的时间去看花卉研究所种的花。”
对她来说，无论是天气晴好时的散步，还是工作下班后的解压，农科院的这片田都可以“感觉被自己承包”。
图源：小气鬼今天生气了吗
最近，来她家对面拍紫云英的年轻人越来越多，这本是为了养护试验地而种植的小花，现在是属于农科院的春季限定。城里人只要驱车20多分钟，就能收获一套韩风艺术照，没有人会拒绝这种便利。
图源：河里没有鱼
亲赴农科院，实景“农家乐”一日游
亲身来到农科院的人，一部分还没有结束拍照行程，就会被农产品本身所吸引，站在原地开始下单。
“那些麦田就像3D版卖家秀，看了就不由自主地打开了购物软件，想看看有没有这个农科院出的大米可以买。”
近几年，食品包装上印有“农科院”三个大字，本身就是一种安全加持。
由教授、博士们历经数年研发出来的烧鸡，科研成果一只手都数不过来的大米……原产地高品质原料+干净的配料表，吃的就是一个高学历科技与狠活。
烟台市农科院有原产地研发的新薯种“烟薯25号”；华南农业大学的食堂里有戴着博士帽的“学士酸奶”；华中农大引进地中海水牛出产的水牛奶；专门研究鹰嘴豆的新疆农科院会出鹰嘴豆粉；黑龙江农科院证书拿到手软的大米……
有的农科院食品，直接深入其所在小区的超市就能买到，这也成为“农家乐”的重要环节。
比如北京的中国农科院，该院的拳头产品是“有一定降脂功效”的世壮麦片。于是，院里的很多角落，都有这款看上去长得极其像饲料、但在网络上受到热捧的麦片出售。
农科院超市货架上的麦片
对各大农科院颇有研究的小七告诉我：“最直接的是去院里的麦片门市部，然而只有工作日可以访问，门市部周末也休息。”
“懂行的人都知道，假如门市部不开，就去农科院所在小区的小区超市看看。除了麦片，还有农科院的大米、葡萄酒可以一起下单。冬天的时候，农科院蔬菜也能在超市里直接购入。”
农科院超市里卖的农科院果酒
在街角一家不起眼的种子店里，农科院产的麦片在此成箱堆放。“也许买种子的人，也有顺手带一袋麦片的习惯。”
除了包装产品，农科院大棚里“博士硕士们”种的新鲜果蔬，也有一定的概率被摆摊售卖。有“无土无尘无农药”的黑科技番茄，“富含花青素”的红色芹菜，只要20多块一大兜，就能把最新的科研成果带回家。
在农科院最有仪式感的购物，是这里的“菜场”。卖的是农科院自家的菜苗。
有的菜只可遇不可求，甚至住在小区里的人都得碰运气
三五块钱，就能收获农科院同款种子。
“你原本以为在合租房的窗台上种棵香菜，已经是走进农业了。结果别人一盆一盆地来这里搞自助，你才知道，北京原来有这么多人，家居面积能实现种菜自由。”
农科院：城市新田园生活方式？
小小告诉我，比起千篇一律的赏花网红打卡地，农科院里看花，主打一个知识的收获感。
“在农科院里，我可以同时看到玉米、小麦、高粱、蔬菜、水果、花卉等等。其他郊区或者景点都比较单一，看花就是看花，摘果就是摘果。而农科院基本一步一景，转头就是又一个农作物。”
农科院版《小森林》，图源：小气鬼今天生气了吗
作为长在农村、后来定居在城市里的年轻人，农科院里的很多东西，小小自己都没见过。
“我从小对各种农作物了如指掌，但是我在农科院实现了很多第一次。第一次看到红色和黑色的向日葵，紫色的灯笼状辣椒，黑色的水稻，和紫色、蓝色的油菜花。第一次看到1米多高的青菜。”
图源：小气鬼今天生气了吗
“城市里长大的小孩，可能都没有看过水稻长什么样，没有真实听过青蛙的叫声。而在农科院，小朋友可以亲自看到麦子发芽、长大、出穗、收割的整个过程，这是在城里非常难得的体验。”
小小家对面，工作人员正在田里劳作
有时候，小小去看完了花，也会顺道在田里收割一把野生的韭菜，捡一把野花，回到家就是一股“农科院风”的田园气息。
经过允许，不是科研作物噢。
而相较之下，北京的农科院，可以亲自感受的大片农田几近于无。住在农科院里的阿民，平时只有在下班遛弯的时候，能隔着围栏，看看玻璃大棚里几棵稀稀疏疏的菜苗。“四舍五入也算贴近自然了。”
图源：阿民
但住一楼的邻居阿姨，在自家门前种了一片玫瑰。这种不可多得的城市浪漫，他经过的时候经常看看。“邻居们或多或少都会在家种一些东西，或者在围墙边上埋下种子。”
为了追赶上邻居们的“农科院浓度”，他好歹在厨房里泡上了根葱。
写在最后
如果说周末去一趟郊区露营，是年轻人对精致生活方式的追求；那么周末去一趟农科院，就是年轻人看透朋友圈包装的开始。
“无论是景色还是食物，都不再追捧表面的鲜艳。就像农科院的食品一样，虽然很丑，但带给人一种本质上的安全感。”
小小在农科院真正的“农家乐”区域采摘的枇杷
市面上的绝大部分商品，你都不知道它怎么来的。但在农科院，你不仅能知道它怎么来的，还能看到哺育它的那片田野。
比起在800块的花瓶里插一根79块的鲜切花，“我更想看看它原本在土里的样子。”
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