本文来自微信公众号:十点人物志 (ID:sdrenwu),作者:杜鹃,题图来自:受访者提供
“我是管家小葛,期待能为你提供优质服务。”穿西装的葛肇达右手搭在左胸前,身体微微前倾,语气真诚。
身为服务高净值人群的私人管家,所见皆是雇主们奢华隐秘的生活,这为葛肇达的工作蒙上一层神秘的色彩。
早上6点45分起床,他开始了一天的工作。首先给家庭中的服务人员分配任务,再了解老板一天的行程并做好安排,服务细致到根据老板今日的工作选择一辆车型,在老板出发前启动车辆检查性能、布置车内的饮用水和零食,还要用吸尘器将老板常坐的位置仔细打扫干净,目送老板离开后,再处理家族中其他家庭成员的需求。
挑剔与谨慎是高净值人群的基本共性,这就要求葛肇达的工作细致到生活的边角处,每天都有操不完的心。
他也由此锻炼出了遇事宠辱不惊的能力,再难的要求,他的第一反应永远是:慌什么,找解决办法啊。
而与繁复工作相匹配的,是远高于普通人的薪资水平。21岁那年,葛肇达月收入已达到5万元人民币。
十点人物志在一个中午见到了在酒店休息的葛肇达。眼前这位28岁的年轻人,行事严谨干练,不苟言笑,对身处环境有轻微的强迫症,即使住酒店,也会把自己的行装整齐陈列,犹如走进一家精品买手店。
常年游走在富人生活圈层的边界感,让他崇尚规矩,迷恋西装带来的束缚,习惯与人疏离,工作近10年,也没交下什么知心朋友。
15岁出国留学,20岁走上职业管家道路。葛肇达的经历向大众展示着职业私人管家的两面。一面精致得体,用他自己的话说,托老板们的福,见过一些世面。一面孤独落寞,他仍不能突破阶层的断裂,大部分工作也无法产生任何留存,每日与财富打交道,也要独自面对财富世界悬浮下的沉寂。
以下是他的讲述。
一、西装与规矩
我很喜欢穿西装,衣柜里常年平整地摆放着40多件西服,看不到任何一件休闲装。
西装会按照季节、颜色依次摆放,从夏季的亚麻到冬季的羊毛,贵则几万人民币,便宜的也要几千块。
这种痴迷从高中时代开始,国外的校园里对着装没什么要求,我喜欢穿一身西服在校园里穿行,可能有人在背后议论我,但我不在乎。
与其说钟爱西装,不如说我迷恋衣服紧密贴合身体的束缚感,领带抵在喉咙下方,会让我瞬间进入工作状态。开线上会议时,即使不开摄像头,我也愿意穿西服,如果我蓬头垢面地穿着睡袍,状态也会随之懈怠。
西服于我来说像战服,也是一种身份认同,背后的精神符号是严谨、干练。
葛肇达衣柜里的西装
我的职业是一名管家,8年前从欧洲某高等管家学院毕业,踏上了这条小众职业道路。我就读的学校被视为全球最佳私人服务培训机构,富有的家族、企业和五星酒店都会将员工送到这里学习,或是雇佣这里毕业的优秀学员。
提到管家,很多人映入脑海的形象应该是满头白发的英国老人,一袭燕尾服,胸前再揣个怀表,张口是纯正的英式发音。很少有人相信管家是个20几岁的小伙,也会有人质疑我,说管家那么好听,不就是给人倒红酒的么?
听到这些评价,我不会生气,国内没有相关专业的科普,人们对这个领域不了解发出质疑很正常。管家一职是围绕高净值人群的衣、食、住、行、康、养、娱7个方面进行管理统筹,工作目标是释放客户的时间,提供专业支持。比如要懂得烹饪,具有营养搭配知识,可以安排比较体面的宴会;具备一定美学素养,懂插花、茶道,帮助老板维护个人形象;更要具备必要的社交礼仪和知识素养,能够帮助老板应对社交,甚至辅导孩子。
学校最多是教你怎么做卫生、如何做餐饮服务、怎么面试员工等一些比较基本的,其他能力全靠个人意志。
我认为做管家需要综合能力很强,如眼界、审美、价值观、认知度,这些都很重要。假如老板需要你置办一套洗浴用品,他想的是爱马仕,你买了舒肤佳,那你肯定无法成为他的管家。
普通人从事任何行业都需要从底层做起,管家也一样。我的第一份管家工作是服务一个外国家庭,常住人口只有男女主两个人,服务人员有20位左右。在这样的环境里,我扫了一年的厕所,这个工作也是必须的,我需要知道扫厕所的流程和标准是什么样子,未来做管理后,才好去规范阿姨们。
那时我的职位是under bulter(从属管家),工作堆积着无数个看似不起眼的小事。有一次老板自己开车去德国,买了一车的物品回来,我的工作任务就是把上面的标签纸一张张撕掉,撕了一下午。
初期的工作就是如此枯燥无聊,我有时甚至觉得搞笑,一个接受过高等教育的人,居然在这里撕包装纸。但我依旧会认真对待每件小事,相信这是成为一个合格管家的必经之路。
工作初期,葛肇达也需要从底层做起
工作上的失误也会让我有相应的成长。一次失误发生在我已经晋升管家之后,当时的老板不许阿姨进入他的私人区域,只能由我去卧室给老板打扫卫生。我在茶几下面发现了一个小小的塑料容器,晃了晃,发现里面是液体,就很笃定里面应该是某种外卖调料,放在银托盘上带走了。后来,当老板愤怒地质问我时,我才知道盒子里装的是夫人要送到医院的尿检样本,当下特别慌。最后,好歹是让我在垃圾桶里给翻出来了。
从此之后我养成了一个好习惯,老板丢的任何物品我都会在工作间放3天再扔。这算失误吗?我觉得更像是生活上的一堂课。
但大多数时候,做到管家级别是不需要做任何体力活了。管家更像是一个浑然天成的管理者、内训师,一个标准的制定者,手握大把供应商资源,出了事能够第一时间找到人帮你解决。
举个洗衣服的小例子。我需要手握附近干洗店、奢饰品保养店、五星级酒店等的联系方式。因为老板家需要送洗的衣物很多,我会根据不同干洗店的返还时间,找出性价比最高的一种方案。但如果有一件老板急需使用的衣服,我会送到附近的五星级酒店,效率最高,但同时价格也最贵。
这种需要人具备超强执行力的氛围,恰恰是我喜欢的。
葛肇达(第一排左三)与他的同事
做管家的这些年里,有一种时刻行走在富人圈层边界的感受,而规则是一切的衡量标准。在国外,面对老板时的用词也要很谨慎,我们只能说yes sir,no sir,不能说but,老板交给的任务不能有“但是”存在。我们从来不会说OK,要说That is fine。
压抑吗?在我看来这是一份目的性很明确的职业,一切事情都在井然有序,按部就班的完成让我感觉愉快。而且相对来说,报酬也是很可观的,我21岁在国外家庭做管家时,月收入折合人民币5万。
二、欲望不被遮掩
我从小就是个很要强的人。
小时候我是练体育的,打乒乓球,最好的成绩是12-14岁年龄组全国第4名。升初中时,我放弃了进山东省队的专业道路,决定好好读书,整个初中时期成绩也一直名列前茅,被保送进当地的重点高中。
但是在国内高中只读了一年,我发现学校会把学生分成实验班、普通班,同学之间还会为了学习勾心斗角,我不大喜欢,很坚决地选择出国。
在国外读高中时,我的成绩也不错,参加过剑桥大学的面试,也收到了帝国理工大学计算机专业的offer。当时是微软、苹果的时代,按理说计算机专业发展前景很好,但我依旧不想要一眼望得到头的人生,大三实习,大四工作,当个白领坐在办公室,坐到秃头,没什么意义。
也是在这时我接触到了管家这份职业,这是一个综合性的学科,非常有挑战性。各个家庭的管家,所需要掌握的技能也不同,这就需要你永远在学习,而我又是个要强的人,在每个领域我都想做到好,加上我属于心思比较细腻,喜欢照顾人的性格,当下觉得这是个很适合我的职业道路。
哪怕我当时对这个职业完全不了解,还是义无反顾地选择了它。就好像我在大学自荐信里写的:“如果人生大同小异,我不愿继续活在这个世界上。”
相比于其他行业里存在的商业竞争,同事间为业绩的尔虞我诈,管家的工作环境相对单纯。因为管家只需要跟老板汇报,摸清老板的工作习惯和喜好,工作起来就不会特别难。
跟老板之间的关系该怎么处理,也很微妙。从情感上来讲,老板更像一位家人,有时身为企业管理者的老板们的脆弱,也只有亲近的家人和管家能看到。但这份情感要分清主从,不能越位,也不必倾注太多情愫,我曾见过一位身家数十亿的老板在深夜暴躁失态,我没有上前给予安慰,而是默默调了一杯他喜欢的饮品,放下后就离开了,还是要有界限感。
老板和管家之间的感情也不是单纯的塑料友谊,它是很坚实的,经常会有人问我,老板每个月给你那么多钱会不会辱骂你?其实完全不会。身为管家我了解他所有生活的隐私,他骂我图什么?我是不是也可以让他不痛快?所以高净值人群很尊重管家。
葛肇达受邀参加典礼
如果跟老板情投意合,管家能在雇主家做一辈子。通常这种情况下,老板不会给管家开太多现金,而是会给房产,管家有房子的使用权,但是没有房本。我见过最牛的一个老板,把管家孩子的户口解决了,也给他老婆安排了工作,还匀出一套房产给管家一家住,并把他的父母接过来养老。这就相当于把这位管家的职业生涯买断,其实他每个月的工资只够温饱,但上到老、下到小的问题全都被老板解决完了,再没了离开的借口,就跟老男人拴住年轻小姑娘一个套路。
显然,我不想过这样的生活,在国外工作几年后我不满足于只服务一个家庭、几个家庭,而是想在国内建立一个规范的管家体系,培养合格的管家进入高净值家庭服务。在我看来,之后中国的高净值家庭会越来越多,这是片蓝海。
我也的确在朝着这个方向做。2022年我开通了短视频账号,希望能吸引流量,为我的线下业务赋能。其实看我的短视频内容,能发现一个很明显的分水岭,一开始是偏科普类型,介绍管家的职能,流量不好。后来改成了偏娱乐性的“挑战给100个人当管家”,去联合一些网红拍视频,有争议,也有人说低俗,但是流量很好,前后加起来有上亿的播放,这个流量能给我的线下业务赋能,获得更大的收益。
葛肇达开始联合网红拍视频,来自抖音@管家小葛
我是个生意人,做这么多事底层逻辑是为了赚钱,至于有没有情怀,多少肯定有一点,通过我的视频为管家行业发声,给大众普及什么是真正的管家。
可是要清楚,做管家不是一件逆天改命的事情。很多来我这里上课的学员都有一个共性,好高骛远,眼高手低,希望花3万块钱就能成为我,这是不可能的。很多学员问我的第一个问题是:包就业吗?我就很下头,可能会当场劝退对方。
我花了近10年才走到今天,有些年轻人想借着培训几个月就一步登天,简直痴人说梦。
不过很让我惊讶的一点是,来学管家的人大部分是宝妈、中年被失业那一波人,还有很多大厂出身。我有一位30多岁的学员,之前做职业经理人,年收入很高,因为结婚、生二胎,渐渐被公司边缘化,被裁员后也找不到工作,现在在我这里学习。
三、管家是一个诅咒
可能聊到这里,很多人会觉得管家是份很光鲜的职业,收入高,还能跟着老板出去见世面,挺神气的,但那只是管家工作的一个切面。管家行业里有一句话:管家是一个诅咒。这话一点不假。
长期在老板家工作,意味着我无法给予家人足够的陪伴。住家管家一般是周休一天,而这一天可能也要去处理别的事情,很难完全从工作的状态抽离。每年把全部零碎的时间加起来,我与家人见面也不会超过一个月,对他们的确有亏欠。
连外婆去世时,我都在国外忙碌,没能及时回家送老人家最后一程。当时我看了很多机票就是没有能及时赶回家的航班,这件事让我感觉挺遗憾的,最后在酒店里朝着东方磕了三个头。
管家在家吃小火锅需要的仪式感
包括我的上一段恋情也因为工作无疾而终,一方面是两个人都处于事业的上升期,都很拼,交流变少,摩擦增加,另一方面也没有精力去陪伴、处理一段关系,最终导致两个人只能分开。
决定深耕这个行业势必要牺牲很多,做管家就是一个牺牲自己成就他人的过程。
而在精神层面,管家也会有无法消解的孤独感,这不是一个能让人获得成就感的职业。更多时候,管家更像个隐形人,需要隐藏在老板身后。
比如说,今天晚上我布置了一个特别漂亮的私宴,这是我操劳了一天的成果,我肯定想拍照发朋友圈炫耀一下,但是我却不能随心所欲地跟别人分享。我的老板也不会表扬我,这都是管家的职责所在。
葛肇达在分享礼仪课程
很多英国的老管家,工作一辈子最希望的事情是有人能继承他的衣钵,把他的经验传承下去。不然他干了一辈子的事儿,很可能最后无法产生任何留存,所见都是大户人家的隐私,他也不能写个回忆录。
孤寂、喧嚣后的落寞,都是管家要面对的时刻。
像电影《了不起的盖茨比》中那场极尽奢华的晚宴,大人物们推杯换盏,场面歌舞升平,但人们会好奇这场晚宴是哪位管家策划的吗?肯定不会,人们的目光只会停留在小李子身上。
我不是个感情丰沛的人,近些年唯一让我看哭的英剧只有《唐顿庄园》。很多人看这部剧时看的是楼上人的生活,贵族之间勾心斗角,而我则看的是楼下人的生活,管家阿姨们勤勤恳恳。
那位在家族服务的老管家Mr.Carson,我对这个角色很有感触,他骨子里有自豪感,去法国时他还坚持穿大衣,戴礼帽,在春夏交接的季节里是非常遭罪的装扮,但我何尝不是呢?30多度的天气里,我也会穿着燕尾服服务。
自从进入这份职业,我身边真正能称为知心朋友的人很少,大部分都是生意往来的人。最近跟我走比较近的是我的助理,他之前给马化腾做商业接待,后来跟我一起共事。三年过去,我们俩才逐渐同频。
从外国家庭的私人管家,到回国建立管家体系,我的生活一直处于马不停蹄的状态,忙但充实。
我也曾尝试给自己放一个很长的假期。去年年末,我先后阳了2次,赶上生意上不顺利,感情也受挫。于是过年我去了大理散心,感觉特别松弛,每天煮饭、买菜、切菜,脑子里什么事都不想。
在大理的日子,葛肇达经常出门逛菜市场
我本身是服务型人格,平时吃饭会去平衡大家的口味。那是我这辈子第一次不需要考虑我的员工要吃什么,我的父母、伴侣要吃什么。我助理不吃辣,但我特别能吃辣,平时跟助理一起吃饭都会迁就他。但那几天在大理,我每顿饭都要吃当地的一种泡椒,辣得特别过瘾。
在大理的时光,我不去看景色,也没有感受到其他人说的时间会变慢那么玄,只单纯地抓着车把骑行在城市里,享受风从耳边吹过的感受,那是我不曾体会到的平静和自由。
但好景不长,我的一条短视频在平台上爆了,助理连夜给我打电话商量后续的工作,假期中断,我依依不舍地飞回了杭州。但我知道,既然机会来了,那就要继续向前奔去。
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