草莓味食品没啥草莓味,似乎是食品行业公开的秘密,而这个秘密背后是一个稍微有些违背我们直觉的现象。其实我们能吃到的大部分草莓味食品并不依赖于草莓的浓缩提取物,而是依靠廉价的草莓香精、甜味剂、着色剂来制作。
本期视频,我们详细来看看:为什么主打“草莓味”的食物,却没有草莓味?
草莓味食品没啥草莓味,似乎是食品行业公开的秘密,而这个秘密背后是一个稍微有些违背我们直觉的现象。其实我们能吃到的大部分草莓味食品并不依赖于草莓的浓缩提取物,而是依靠廉价的草莓香精、甜味剂、着色剂来制作。
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