打工人的减重，要从减工作量做起

“体重管理年”在近日又一次成功出圈，成为健身和健康行业最受关注的议题。但相比官方倡议健康减重的“饮食和运动”变化，更多人正在呼吁的，似乎是工作量的变化。

与16+8轻断食减重方式共同存在的，是996的加班文化；而与运动健康生活方式的相对应存在的，是“班味”在生活空间的无限蔓延。变得更胖的职场人士，同样也是工作越来越超量的打工人。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

而当大疆、美的等大厂开始推行“强制下班”制度，当谷歌为员工提供健康教练服务，当日本出台“国民收腰计划”，体重管理的发动机，似乎才算真正开启。

打工人的减重计划，要从减工作量做起。

体重失控，当身体成为KPI的耗材‍‍‍

根据DT财经发布《2023年轻人加班报告》显示，95.7%的人都表示自己最近曾经加过班，而且有超6成的人曾经在周末加班，超4成在节假日加班。

报告里还显示，超过9成的人经历过隐形加班，而超过6成的人表示自己经常进行隐形加班。比如回复工作消息、查找工作相关信息以及公司组织的培训或是团建等，都被视为隐形加班。

2021年，上海外服健康管理中心发布《2020上海职场白领健康指数报告》，通过对2014-2019年的357413份职场白领体检报告进行数据分析，发现上海职场白领体检异常率呈逐年上升态势，甚至2019年所有体检项目全部正常的人数已不足0.5%。

报告显示，职场白领体检检出率排名第一的异常情况就是体重超重（39.65%），而第二名的脂肪肝（38.03%）则也是与肥胖高度相关的代谢性疾病。

工作使人肥胖，不是打工人的职场抱怨，而是最真实的职场现状。

2016年，央视新闻就曾报道过工作三年是“过劳肥”的高发期，超过四分之一的人比刚入职场时胖了10斤。

当中，律师、互联网、金融财会是最容易让人变胖的工作。此类工作岗位上，每5名打工人中就有2名因为工作变胖。

其他最易产生过劳肥的职业还包括媒体、医务人员、老师、电商行业从业者等等。而这些人共同的特点是工作压力大、饮食不规律、凌晨才睡觉，工作很忙。

许多人在日常生活中已经意识到体重管理的重要性，并且频繁表达出对减重的意愿。然而，由于现代工作制度的诸多特点，最终行动也只能停留在手机里。

智联招聘发布的《2024职场人压力调查报告》显示，17.6%的人会刷到养生内容就“码住”，11.1%的人会买保健品但经常买了吃，9.3%的人会买健身年卡，但基本不去。

2018年《天下财经》的报道就指出，大概有六成以上的健身会员办完卡都无法坚持锻炼，办完卡后就不再出现的人更是占到10%～20%。

肥没减下来，钱包倒是先瘦了。

被996控制的体重困境

长时间的久坐办公、不规律的作息时间以及高压力的工作环境等因素，都在一定程度上对打工人进行体重管理带来了挑战。

早上九点，准时出现在工位上，打开电脑，准备开始一天的工作。此时第一个令人肥胖的危险因素就出现了——久坐。

2024年中国慢性病前瞻性研究公布的数据显示，中国居民累计静坐时间为8.8小时/天，也就是说，除去睡觉的八小时，剩下清醒的时间里超过一半都在久坐。

从坐下的第一分钟起，肌肉活动就大幅下降，机体消耗热量的效率降低至每分钟1千卡。连续静坐30分钟后，机体的新陈代谢就会减慢90%，脂蛋白脂肪酶的生成速度也会降低，如果没有这种酶，机体就无法分解和利用脂肪。每天久坐超过4小时，超重或肥胖的风险就会增加。

职场上，除了久坐，导致肥胖的另一个因素则是工作带来的巨大压力。

压力会令皮质醇飙升，而皮质醇会让人血糖升高。本来它是想调控人体的代谢来帮助我们应对压力的，但其实它也会带来肥胖。

研究显示能直接促进脂肪的堆积，削弱能力消耗的能力。有压力和没有压力之间对比，人体6小时内的能量累计差异转化高达104千卡。一年下来，这个差额加起来就相当于十斤肉。

而且压力带来的皮质醇的上升，还会引起食欲的增加，尤其是对高脂高糖食物的渴望。

根据2024年新华网、美团联合发布《职场人外卖营养“体检”报告》显示，北上广打工人的外卖，高碳水、重油重辣、多肉的订单均已接近或超过50%。

身体和意志的双重消耗下，食欲成为了压力转化的唯一出口。来不及吃的早饭，靠外卖解决的午饭，应酬时的晚饭，还有加班完后的宵夜，构成了现代职场人的美食图鉴。

高热量的饮食确实能满足人一时的口腹之欲，但最终却是体重和代谢付出了代价。 

而熬夜也是肥胖的重要因素之一。

睡眠剥夺会导致血液中饥饿激素升高，引发强烈的饥饿感，会让人吃得更多，而且还会损害更高层次的思维能力，让人倾向于选择高热量的食物，吃得更不健康。

而长期熬夜，则会让人的身体持续处于应激的状态下，长此以往，不仅会导致肥胖还导致糖尿病等代谢疾病的产生。

当然，还是有一些自律的职场人就算加完班也要顶着月光去健身。深圳南山多的是24小时健身房，默默迎接着附近大厂员工的深夜来访。

能在都市工作压力下依然保持运动习惯固然值得敬佩，但必须要提醒一句，熬夜健身还是存在着一定的风险。

深夜加班，大脑处于高压的状态，心脏也会连带着处于兴奋的状态，此时如果还在健身房上大重量的话，心率甚至能直接到170/分钟。

从身材管理到劳动制度重建

2008年，日本厚生劳动省曾推出一个“全体国民瘦腰计划”。

规定每年地方政府和企业都要为雇员提供健康检查。而且还特别对腰围设立了一个标准范围，男性腰围不能超过85cm，女性腰围不能超过90cm。

该计划目标在4年内减少十分之一的超重人口，7年内减少四分之一。

日本经济产业部门还曾出过一个广告，“减肥已非个人的事情，而是关系到公司生存的大事”。

日本一家名为Bank Of Innovationd游戏公司就出台了这样一个减肥奖励制度，超重员工每减1kg，就可以获得一张价值为5000日元的礼券。有一名31岁的软件工程师，瘦了13kg，赢得了65000日元的奖金。

百年老字号制药厂若特早在2004年，就已自行制订员工健康计划。它不但有一个为员工而设的药膳食堂，更推动一称为“健康一百日”的保健计划。在这个计划下，员工都成功减肥，有八成的腰围缩减了一公分。

谷歌也为员工设立了食堂，为了帮助员工管理体重，还专门调整了食物的摆放方式。比如把彩色巧克力糖罐换成不透明的容器，把汽水饮料放到底层，把饮用水放到显眼的位子。结果收效很好，汽水、巧克力等高热量食物消耗速率下降了一成，员工摄取热量也有显著减少。

并且谷歌还会为员工提供health coach（健康教练）服务，教练会根据员工的工作性质和工作环境制定个性化的健康计划和饮食安排，让体重管理的可操作性大大增强。

而迪拜这种土豪国鼓励人们减肥的方法，则豪横得多。

2013年，迪拜政府推出“减肥换黄金”比赛，每减1kg，就会获得1g黄金，如果参加活动的是2～14岁的孩子，则奖励翻倍。减重2kg以上就能领取奖励，而且减得越多，奖励越多，上不封顶。

这几年，国内的公司也开始选择用类似的方法鼓励员工减肥。

2024年，深圳影石Insta360推出了百万奖金减重活动，每减1斤，奖500块钱。而且还设置了对赌玩法，减完若是反弹的话，则反弹1斤，罚800块钱。

不过最后无人被罚，活动总共吸引155名员工参与，全员累计减重超1600斤，最终发放奖金98万元。

当健身卡沦为职场人的代谢赎罪券，当深夜加班餐成为打工人唯一的自由选择，体重管理的本质早已超越个人自律的范畴，而是一场关于劳动尊严的社会命题。在996制度未真正解绑前，任何体脂率指标都不过是悬浮在过劳躯体上的道德审判。

管理体重之前，更应该改变的是现代职场生活方式。唯有卸下996的隐形杠铃，那些被压弯的脊柱才能真正挺直，膨胀的腰围才能回到健康的区间。