本文来自微信公众号：经济观察网（ID：eeojjgcw），作者：程璐洋，题图来自视觉中国
周可没想到，自己踏进雪圈的第三年，会在家门口广州滑到雪。
作为广东土著，她尝试过滑雪后，这几年为了追雪，去过东北、新疆。疫情打乱了她的追雪节奏，为了过雪瘾，她开启了在家门口滑雪的新体验。
被戏称为“白色鸦片”的滑雪运动，吸引着一批和周可一样的爱好者。随着2022年北京冬奥会申办成功，国内冰雪旅游行业也迎来发展机遇。2016年来，国家及地方政府出台的《冰雪运动发展规划(2016-2025年)》《群众冬季运动推广普及计划(2016-2020年)》等多项政策推动着冰雪产业的发展。
据前瞻产业研究院报告，2009至2019年，中国滑雪者数量占人口比重从0.41%增至1.49%。《中国冰雪经济发展报告(2020)》数据显示，2019年，中国冰雪产业规模在4235亿元左右。
多年前，由于地理气候原因，滑雪似乎是专属于北方人的运动，最明显的表现是，东北口音的滑雪教练占压倒性比例。但近年来，随着室内冰雪项目的兴建，南方的冰雪热越发明显。
追雪者
Easycamp平花训练营创始人淘淘是东北人，作为一名滑雪教练，他目前定居广州，他的训练营位于广州融创雪世界里。
跟着融创各城市雪世界的轨迹，他考察过哈尔滨、成都、重庆和广州等城市。选择广州的原因，是看中这里的消费力。
滑雪不是一项便宜的运动。全套雪服、保护装备、雪板和雪场门票，使得雪场爱好者们需要付出真金白银。
在淘淘的标准中，一万元，是尝试滑雪的基础配置，这笔钱能买到滑雪所需的整套基础装备，上不封顶。淘淘说，在广州，时常能看到穿全套迪奥雪服的雪友，这种售价20万元起的装备，在其他城市远不如广州常见。
滑雪入门后，爱好者们通常不会满足于室内雪场的体验，他们对更长更好的室外雪道甚至野雪蠢蠢欲动。这时，进阶的消费开始了。
爱好者们为了追雪，专门赶去下雪的地方很常见。新疆、哈尔滨、日本、阿尔卑斯山，滑雪的目的地也上不封顶。
前两年去了东北和新疆雪场的周可，今年只能在广州解馋，但这也带来了一种新体验，她前后带过好几位朋友入雪圈，“玩上瘾啊”。
造雪者
在广州融创雪世界，平日客流超2000人，周末客流达4000人以上。热度是因为稀缺。广州融创雪世界总建筑面积7.5万平方米，是华南最大的室内滑雪主题乐园，有滑雪区与冰雪游乐区两个区域，目前接待游客总量超过150万人次，最大客源地的广东占比约6成，其次为湖南、湖北。滑雪游客占总游客的6成，其中，中高级滑雪者占滑雪游客总数近7成。
作为室内雪场运营商，融创文旅目前在全国21个城市布局了25个雪世界。哈尔滨、广州、无锡、昆明、成都、重庆等地的融创雪世界已开业运营，深圳、西安等城市还在落地中。
室内雪场让冰雪运动突破季节和地域的限制，一定程度上也加速了滑雪运动在南方客群中的普及。
融创文旅提供的信息显示，按7月上旬数据，重庆、成都、无锡等多个南方城市的滑雪票预订量环比增长五成左右。
而位于广东肇庆的万达国家度假区滑雪场，也在7月16日动工。肇庆市委书记吕玉印、市长许晓雄、万达集团董事长王健林出席了动工仪式。
万达介绍，肇庆万达国家度假区滑雪场项目旨在将肇庆打造成看雪、赏雪、玩雪、滑雪的旅游新圣地。
雪的上下游
除了南方城市的冰雪热度，北方作为滑雪大本营，冰雪项目同样热度不减。
2018年5月，崇礼太子城小镇举行签约仪式，标志着该冬奥配套项目完成招商引资招标工作，正式进入建设期。
崇礼太子城小镇总建设规模134万平方米，预计总投资额256亿元，位于2022年冬奥会张家口赛区，靠近太子城高铁站，总占地面积2.89平方公里，包括冬奥颁奖广场、景观湖、四季商街、国际会议会展中心、国际度假酒店群、冰雪特色配套区、生态居住区等内容。
崇礼太子城小镇副总经理王任秋表示，核心区的商业运营空间在6万平方米左右，70%的面积用于商业租用，20%用于冬奥之家等奥运场馆，剩下10%留给各国的赞助商和奥运代表团。
在70%的商业可租空间中，目前已签约Spyder、Burton、始祖鸟、Rossig-nol等运动品牌形象店或授权店，占2成。其他业态中，餐饮占2成左右，还规划了泡汤和按摩理疗的汤泉业态。
因为小镇本身不包含雪场，如何吸引周围富龙、万龙、云顶、太舞、翠云山、多乐美地、长城岭等雪场的消费者来小镇娱乐休闲，是王任秋和团队的目标。他表示，滑雪爱好者们在下午四五点前都在雪场活动，之后的时间才是小镇的主要消费时段。为此，小镇计划提供全天候接驳车。
但想要吸引雪友来数公里外的小镇消费，接驳车远不够。王任秋表示，在每年4月到10月的非雪季，小镇规划了音乐会，文创市集、农夫市集，希望在没有下雪的时候，通过户外餐饮烧烤、夏日音乐会等活动吸引消费者。
加入崇礼太子城小镇前，王任秋在文旅行业从业超过20年，参与过太阳马戏团、迪士尼、海洋世界和环球影城等项目，曾任职过西班牙溪河文旅智库，印尼MNC传媒及地产集团，万达文化产业集团，新加坡圣淘沙名胜世界等项目。他的对标，是全球度假文旅项目。
一位在北京雪场工作的滑雪教练认为，“滑雪这门生意，贼厚，贼长，能养活太多人了”，他说，自己在东北哈尔滨的玩伴儿里，快一半能靠滑雪挣上钱。
最直接的是当教练，哈尔滨天然的滑雪优势使得“搁谁都会滑”，但一名正规教练需要取得国家体育总局职业技能鉴定认证的（滑雪）社会体育指导员的国家职业资格证书。另外，在朋友圈卖滑雪装备、雪场门票也是“捎带手就能赚钱的事儿”。再往后，“你手里要是有一帮滑雪的客户，那还能干太多事了”。
这位教练感叹，能滑雪的人，消费力都不差。
本文来自微信公众号：经济观察网（ID：eeojjgcw），作者：程璐洋