动物内脏到底能不能吃？

到底该不该吃内脏？是利大还是弊大？ 肝和肾这2种动物内脏，营养密度是很高的，吃的量尤其要控制。如果是有贫血风险的人，可以补充一些肝脏，猪肝比较推荐；如果是有高血脂、高尿酸、痛风的人，内脏就要少吃了。今天就让我们聊一聊动物内脏到底该怎么吃。