美国是如何成为牛肉工厂的?

美国生产&消费牛肉的数量均为世界第一,年产量约为1280万吨,占据全球牛肉总产量的1/5,年均每人消费54.3磅。没钱的吃碎牛肉汉堡,有钱的吃prime级牛排,无论贫穷还是富贵,全美上下50州人人都得吃牛肉。美国是如何成为牛肉共和国的?以及为什么美国人对牛肉如此痴迷?

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